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【天鵝會(huì)】酒店管理者必須知道的12條日常工作規(guī)范

admin 2017-03-09 16:30:17 人評(píng)論 次瀏覽分類:五通天鵝會(huì)酒店管理

作為酒店工作人員,服務(wù)是個(gè)技術(shù)活兒,什么時(shí)候該有什么樣的表情都有講究,今天就跟大伙兒分享下酒店管理者必須知道的12條日常服務(wù)規(guī)范。

 

酒店管理規(guī)范

 

1、最重要原則:態(tài)度決定一切。態(tài)度包括對(duì)工作的態(tài)度、對(duì)客人的態(tài)度、對(duì)學(xué)習(xí)態(tài)度和對(duì)解決問(wèn)題的態(tài)度等等。

 

2、友好、高效和溫馨的服務(wù)氛圍。要求員工熱愛(ài)這份工作,保持愉快的心情工作,并且把工作當(dāng)作樂(lè)趣。

3、為客人提供的每一項(xiàng)服務(wù)都是充滿了尊重與微笑。時(shí)刻提醒員工要臉帶微笑。微笑是一種聯(lián)絡(luò)情感的最自然、最直接的方式,同時(shí)也最有效地能將一切誤會(huì)與不快驅(qū)散,建立起愉快的氛圍。

 

4、每一位員工(含管理者)都要做到眼里有活,都要有預(yù)見(jiàn)客人服務(wù)需求的能力。

 

5、充滿工作激情做好每一件事。展現(xiàn)在客人面前的是最美好、高品位、高質(zhì)量的東西,服務(wù)準(zhǔn)則是熱情、周到、耐心、細(xì)致、快捷、準(zhǔn)確、安全、大方。

 

6、追求個(gè)性化服務(wù)。既要為客人提供優(yōu)質(zhì)滿意的服務(wù),又要給客人以驚喜;既要想客人之所想,又要想客人之所未想。

 

7、追求人性化服務(wù)。一切從客人的角度出發(fā)考慮問(wèn)題,而不是讓客人來(lái)將就和適應(yīng)我們。

 

8、追求零缺點(diǎn)服務(wù)。服務(wù)公式:100—1≤0,服務(wù)無(wú)小事,服務(wù)無(wú)止境。將無(wú)數(shù)點(diǎn)點(diǎn)滴滴的服務(wù)小細(xì)節(jié)升華成為讓客人滿意的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

 

9、學(xué)會(huì)換位思考。每位員工都應(yīng)該經(jīng)常進(jìn)行換位思考(如果你是客人……等等)來(lái)體會(huì)客人花錢是來(lái)享受的而不是來(lái)受氣的。值臺(tái)時(shí)要做到分工不分家,不要忽視每一位潛在客人。

 

10、積極主動(dòng)與客人進(jìn)行溝通交流。溝通時(shí)要注意說(shuō)話技巧,杜絕生硬和套話,在不同場(chǎng)合、不同時(shí)機(jī)要好好揣摩應(yīng)該怎么說(shuō)。

 

11、注意與客人、同事間體態(tài)語(yǔ)言的運(yùn)用。在為客人服務(wù)過(guò)程中要掌握輕重緩急,在和客人說(shuō)話或?yàn)榭腿私榻B時(shí)要注意說(shuō)話節(jié)奏快慢。對(duì)素質(zhì)較差的客人,服務(wù)員不要與其爭(zhēng)辯莽撞,實(shí)在無(wú)法忍讓時(shí)可要求主管調(diào)換崗位。

 

12、客人入住前檢查時(shí)要有不放過(guò)每一細(xì)微處,對(duì)客人的愛(ài)好習(xí)慣要牢記在心。房卡是否備好、房態(tài)是否完好等。

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